Burger d’omelette aux courgettes

Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 5 min
Pour: 1 hamburger
Calories: 388 Kcal / hamburger

Ustensiles de cuisine:

• 1 planche à découper
• 1 petit couteau
• 1 râpe
• 1 grand couteau
• 1 petit bol
• 1 cuillère à soupe
• 1 fourchette
• 1 poêle antiadhésive
• 1 spatule à fente
• 1 couteau

Ingrédients:

• 70 g de courgette
• 1 brin de persil plat
• 1 tranche de dinde fumée (environ 25 grammes)
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de lait
• Sel
• Poivre
• 1 cuillère à soupe d’huile de colza
• 1 pain de blé entier (environ 45 grammes)
• 1 cuillère à soupe de fromage frais aux fines herbes
• 1 feuille de laitue
• 1 petite tomate (environ 50 grammes)

Préparation:

Étape 1/9

Rincer, sécher et râper grossièrement les courgettes.
Rincer le persil, secouer, enlever les feuilles et hacher finement.

Étape 2/9

Couper la dinde en fines lanières.

Étape 3/9

Fouetter ensemble l’oeuf, le lait, le sel et le poivre au goût dans un petit bol avec une fourchette.

Étape 4/9

Incorporer les courgettes, le persil et la dinde.

Étape 5/9

Chauffer l’huile de colza dans une petite poêle antiadhésive et verser le mélange d’œufs. Faire cuire à feu doux jusqu’à ce que le fond soit cuit, pendant environ 2-3 minutes.

Étape 6/9

Retourner l’omelette et laisser cuire encore 2 minutes. Pendant ce temps, couper les petits pains et tartiner avec le fromage frais.

Étape 7/9

Rincer la feuille de laitue, secouer et placer sur la moitié inférieure du pain.

Étape 8/9

Placer l’omelette sur la moitié inférieure du pain et la plier pour l’ajuster.

Étape 9/9

Rincer la tomate, couper la tige et couper la tomate en tranches. Placer sur l’omelette, recouvrir le sandwich avec l’autre moitié du pain et servir.